调研市场物价行情,掌握月份定价依据
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调研市场物价行情,掌握月份定价依据

作者:高恒旺 部门审稿人: 摄影: 视频: 单位:后勤集团 发布时间:2021-04-29 投稿时间: 点击量:18

为了解伙食物资最新市场行情,掌握原材料真实价格,切实维护广大师生利益,426凌晨4点,采供中心一行6人前往南阳市朱方路农贸批发市场,分别对猪副、水产、蔬菜类等7个标段约120个伙食物资品种进行实地采价。

按照食堂用量大的各类伙食物资品种,采价人员分别进行询问比较。蔬菜方面,调研了白菜、土豆、西红柿等二十多种当季常用蔬菜的价格。因近期气温回升,本省蔬菜供应品种、数量增多,运输费用减少,整体价格呈小幅回落荤食品方面,受即将到来的“五一节需求带动,近期市场咸蛋黄、瘦肉等荤食品采购量增加但市场供应充足,价格整体稳中趋降,特别是猪肉价格,延续年后持续小幅下降趋势,五花肉环比下降约15%水产方面,因春季塘口鱼病多发,鱼苗生长缓慢及受土地复耕养殖总量减少等原因淡水鱼价格持续高位,尤其是普通水产品中草鱼、鲫鱼价格环比上涨约41.17%35%

3个多小时的忙碌中,采价人员认真履行职责,细致观察,耐心调研,逐一询价,认真做好记录,为5月份伙食物资定价提供有力依据。

近年来物价持续上涨,给后勤保障带来压力,后勤集团采供中心为保证师生吃得放心、吃得实惠,始终坚持按规定程序每周、每月分类进行市场调研,在保证采购物资品质的前提下,最大限度降低原材料采购价格。


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